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Die Macadamia-Nuss gehört zu den "Baumnüssen".
Baumnüsse schmecken nicht nur ausgezeichnet
gut, sie sind auch cholesterinfrei und enthalten
ausgesprochen viele wichtige Nährstoffe sowie
Protein und Ballaststoffe. Außerdem sind sie
ausgesprochene Vitaminspender durch ihren hohen
Gehalt an Folsäure, Niacin, Vitamin E und B6
und liefern wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium,
Kupfer, Zink, Selen, Phosphor und Kalium.
Macadamia Nüsse zählen zu den wohlschmeckendsten
und wertvollsten Nüssen und weisen unter den
Nüssen den höchsten Eiweißgehalt
auf (36 %).
| Nüsse: |
- steigern die Belastungsfähigkeit
von Herz und Kreislauf,
- wirken leistungsfördernd bei Sport
und körperlicher Belastung,
- bieten Hilfe bei geistiger und körperlicher
Erschöpfung,
- verbessern das Wohlbefinden und verschönern
die Haut.
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Die Macadamia-Nüsse wachsen unter den idealen
Bedingungen des Hochlandes von Afrika.
In Tansania und um den Kenianischen Naivasha-See liegen
die Plantagen auf sanften Hügeln mit besonders
fruchtbarem Boden und mit viel Sonne bei durchschnittlichen
Temperaturen von 25°C.
Die Bäume werden sorgsam gepflegt, die Nüsse
bleiben am Baum bis sie ihre volle Reife erreicht
und ihr exzellentes Aroma entwickelt haben.
Der Nusskern wird aus seiner ungewöhnlich festen
Schale herausgebrochen und anschließend von
Hand streng nach Größe und Qualität
sortiert.
Bei der Röstung wird bewusst auf die Zugabe von
Öl verzichtet, um den reinen, köstlichen
Geschmack der Macadamia-Nuss nicht zu verfälschen.
Jaaa. Und ich mag die Macadamia Nüsse seit ich
auf dem Kasseler Weihnachtsmarkt die gerösteten
probiert habe.
Im Internet hab ich dann einen Versand gesucht und
gefunden:
www.leipner-selektion.de
Süchtig geworden bin ich, als ich die schokolierten
Macadamia-Nüsse probierte und den Brotaufstrich
;-)
Macadamia-Nuß-Honig-Creme
5,10 euro
Inhalt: 250 g Glas
feinster Brotaufstrich aus Macadamia-Nüssen,
verfeinert mit Honig |
Macadamia-Nüsse schokoliert
4,10 euro
Inhalt: 150 g Glas
ganze Macadamia-Nusskerne mit Vollmilch-Schokolade
überzogen |
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